冰鲜和鲜活的区别？
首先强调一点活鲜、冰鲜都各有优点，并没有哪一种更好的说法，根据不同食材的特点，主要是根据肉质选择不同的处理方式，令每一种食物都能展现出最佳的口感和风味。
01_鲜活
鲜活顾名思义，指的是活的海鲜。

很多人都认为海鲜中活鲜最好，因为最为新鲜。
如果你身近海鲜捕捞点，那要求吃活鲜是合理的。
但如果你身处内陆，或者想吃进口海鲜，其存活率和肉质饱满程度就很难保证。
拿生命力最顽强的大龙虾来说，大龙虾通常能够坚持一周左右的运输时间，这也是为什么大龙虾通常可以吃到活鲜的原因。
但是在运输过程中龙虾缺吃少喝，导致虾肉萎缩瘦瘪，这也是为什么活龙虾烹饪后，经常会看到肉离壳，甚至虾钳肉只有1/3的原因。
所以吃活鲜最好就是在沿海地带，否则就算运输上可以保证海鲜存活，实际口感反而大大不如其他方式处理的海鲜。
02_冰鲜
海鲜上岸后在短时间内用碎冰一层一层将其覆盖进行保鲜，这种处理方式的海鲜称为冰鲜。

碎冰可将海鲜温度降到0℃左右，并在运输和存储过程都保持在该温度范围。
在这个温度范围内，海鲜或肉味基本不结冰，可以在短期内维持鲜度。
我们在超市常看到的，卧在冰块上本身并不结冰的海鲜都属于冰鲜。
这种方式处理的海鲜保存时间较短，不适于长途运输。
冻鲜，冰鲜，活鲜哪个好？
1、冻鲜，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。
冻鲜的好处是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻结，令水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。
冰冻海鲜可以锁住海产品体内的营养、水分，以免流失。
并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。
2、活鲜顾名思义，指的是活的海鲜。
很多人都认为海鲜中活鲜最好，因为最为新鲜。
如果你身近海鲜捕捞点，那要求吃活鲜是合理的。
但如果你身处内陆，或者想吃进口海鲜，其存活率和肉质饱满程度就很难保证。
顺丰快递收寄活鲜吗？
顺丰将不再收寄除大闸蟹以外的活物。
此外，顺丰还对重点行业（家电类、家具类、玻璃陶瓷、酒类、水果类、生鲜类）的托寄物实行有条件收寄，但部分行业对月结客户和非月结客户的规定有所不同。
活鲜养殖过程中重点关注那几个事项？
1水质要好，要经常换水。
2增氧设备齐全，水中羊的含量高。
3要经常过滤水中的杂质。
4适当投放食物，以备活鲜食用。
5要有水温计，控制活鲜的养殖温度。
6有时还要调好海鲜的盐度。
cfm船跃活鲜技巧？
1、CFM船跃活鲜技巧是非常重要的2、因为对于船货运输业来说，散货或者活鲜货物需要在航线间快速、稳定地转移和运输，船舶的航行和运输技巧是至关重要的，而CFM技巧可以提高船舶的转弯和控制能力，大大提高了运输效率和安全性3、建议有意从事船货运输业的人应该了解并熟练掌握CFM技巧，这样在实际工作中可以更好地应对各种情况，完成各项任务。
同时，相关行业的培训和考试也需要掌握这项技巧才能顺利拿到相应的资格证书。
城阳活鲜水产批发市场营业时间？
城阳活鲜水产批发市场的营业时间是上午6:30-下午16:00。
城阳活鲜水产批发市场于2016年9月上旬正式开业，交易市场面积7000平方米，共有摊位118个，在原水产零售交易大厅基础上改建而成，新的干海鲜交易大厅地面铺装大理石、屋面加装采光板、南北侧立面加装玻璃幕墙，崭新的不锈钢货架及台面整洁有序，安装了LED电子屏幕，为每位经商业户统一配备了POS机、公平秤，营造了超市化的购物环境。
