沭阳油馍的做法？
食材：
普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、盐10克、发酵粉8克、食用油适量
做法：
1.面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子搅拌成比较稠的糊状
2.盖上盖子，醒发1个小时，醒发好的面糊上会看到有气泡出现
3.锅里加入食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里小火炸上色，炸熟捞出
4.所有油馍头都炸好后装盘食用即可
沭阳油馍的做法？
食材：
普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、盐10克、发酵粉8克、食用油适量
做法：
1.面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子搅拌成比较稠的糊状
2.盖上盖子，醒发1个小时，醒发好的面糊上会看到有气泡出现
3.锅里加入食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里小火炸上色，炸熟捞出
4.所有油馍头都炸好后装盘食用即可
油馍的意思？
油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。
在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。
河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。
扩展资料
制作方法
油馍的做法：
将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。
在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。
油馍的意思？
油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。
在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。
河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。
扩展资料
制作方法
油馍的做法：
将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。
在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。
油馍用啥调料？
油馍通常使用以下调料来增添风味：
1.麻酱：
麻酱是必不可少的调料之一，它给油馍增添了浓郁的芝麻香味。
2.蒜末：
蒜末可以提供一种辛辣的味道，使油馍更加香气四溢。
3.辣椒油：
辣椒油可以增加辣味和香气，让油馍更加开胃。
4.生抽：
生抽可以增加咸味和鲜味，让油馍更加美味。
5.酱油：
酱油可以使油馍更加有深度的味道。
6.醋：
适量的醋可以增加酸度，提亮油馍的味道。
可以根据个人的口味喜好，适量调整以上调料的用量，使油馍达到自己喜欢的口感。
烧油馍做法？
用料：
油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量
制作方法:
1、膨松剂取6克。
兑入面粉中，搅拌均匀。
2、兑入温水和匀（水大约100克左右）。
3、醒发30分钟。
4、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。
5、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。
6、放入油锅中，炸制两面金黄即可。
