雪利产地和时间？
雪利产地在葡萄牙的杜罗河谷，而生产时间则通常为11月到次年2月的葡萄收获季节。
原因是杜罗河谷气候温和潮湿，适宜葡萄品种生长；而生产时间则是因为葡萄成熟期在11月，过早的采摘会导致葡萄果实未充分成熟，影响雪利的品质。
此外，雪利酒可以在木桶中陈放多年，不断提高其口感和品质，因此若能找到陈年的雪利酒则更加值得品尝。
波特酒和雪利酒的区别是什么？
波特酒与雪利酒的区别是什么
区别1：
波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。
雪利酒属于加强型葡萄酒的一种。
区别2：
波特酒基酒的发酵时间相对来讲会比较短，通常为三至四天，然后向酒中添加白兰地来中止发酵，并将酒精含量提升到18-20%度。
西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制（这时葡萄已充分成熟），到10月中旬止结束。
区别3：
不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的.
区别4：
波特酒所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河（Douro）上游所种植的本土葡萄品种。
雪利酒主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（JerezdelaFrontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液较终变成了琥珀色，甚至深棕色。
波特酒有丰富的口感和甜味，比许多其他类型的葡萄酒略浓。
与雪利葡萄酒相比，波特酒葡萄酒可能会经历陈酿的还原或氧化。
在第一种情况下，它储存在瓶中，从不暴露在空气中。
在第二种情况下，葡萄酒被放在一个木桶里，并积累了一些氧气。
白兰地酒精大不大？
白兰地属于高度酒，酒精含量大。
一般情况下，白兰地酒精度数都处于35%-60%之间，而大部分的白兰地葡萄酒以40%—43%居多。
纵使白兰地属于烈性酒，但是因为经过很长时间的酿制，其口感非常醇和，香味纯正。
通常人们在饮用之后，会呼出带有香气的口气，这也是白兰地深受人们喜爱的原因之一。
amorella是什么牌子？
amoroso是雪利葡萄酒品牌
Amoroso(阿莫路索)又叫“爱情酒”。
是用Oloroso与甜酒勾兑而成的Sherry酒，呈深红色，有的近乎棕红色，加有添加剂。
香气与Oloroso接近，但不那么突出，甘甜园正，英国人爱好此酒。
扩展资料:
Sherry产于西班牙的加勒斯(Jerez)，英国人称其为Sherry，法国人则称其为Xérés。
英国人嗜好雪利酒胜过西班牙人，人们遂以英名相称此酒。
雪利酒以加勒斯所产的葡萄酒为酒基，勾兑当地的葡萄蒸馏酒，逐年换桶陈酿，陈酿15~20年时，质量最好，风格也达极点。
雪利酒分为两大类：
Fino(菲奴)和Oloroso(奥罗路索)，其他品种均为这两类的变型。
白兰地是不是白酒？
白兰地不是白酒
白兰地既不属于白酒，也不属于红酒，这是一种以水果为原料的蒸馏酒，也可以属于烈酒。
白兰地是以水果为原料，水果经过发酵之后，再进行蒸馏，然后进行贮藏得到的酒。
白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。
单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。
除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。
在木制容器中老化会加深颜色，变成琥珀色，使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色，加入焦糖溶液会使颜色变暗。
饮料白兰地含有约50%的酒精；用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80-95%的酒精。
像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。
使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。
白兰地通常单独供应，或者与苏打水一起作为餐后饮料。
它们被用来给混合饮料和各种甜点菜肴调味，并作为燃料，在诸如crepessuzette和cherriesjubilee等点燃的菜肴中产生火焰。
白兰地也被用作生产另一种蒸馏酒——利口酒的基础酒。
白兰地可以分为四个等级特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。
