自制葡萄酒如何蒸馏？
你好，非常高兴能够回答你的问题。
自酿葡萄酒经过发酵后，一般要采取过滤以滤掉沉淀物质，因为沉淀物质在后期存放过程中是不稳定的，会影响葡萄酒的质量。
一般过滤方法可以采用自然沉淀和纱布过滤两种。
自然沉淀：
即是将葡萄酒精置一段时间，用消毒锅的容器盛放其上清液，在倒瓶过程中切记不要剧烈晃动酒瓶，否则会造成沉淀物浮起使酒体便浑浊。
纱布过滤：
即是使用干净纱布放在干净瓶口上，慢慢将葡萄酒倒入干净瓶子，如感觉效果不好，可以多放上几层纱布，如此反复几次达到效果后就可以了。
希望我的回答能够对你有所帮助。
不要葡萄皮的葡萄酒怎么做？
做葡萄酒不要葡萄皮就是酿造白葡萄酒。
1.因为酿造白葡萄酒一是采用白葡萄，通过浸泡破碎后将皮渣去掉然后开始发酵。
2.二是采用红葡萄，也是浸泡后在皮的色素还未溶解在汁液中时去掉皮渣发酵，得到的也是白葡萄酒。
3.如果是在红葡萄的皮中色素溶解一部分后去皮渣得到的就是桃红葡萄酒。
这是欧洲传统的酿造方法一直延续到今天。
