四川十大名茶有哪些?
四川十大名茶有峨眉竹叶青、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、青城雪芽、文君绿茶、川红工夫、峨眉毛峰茶、雅安藏茶、巴山雀舌、邛崃黑茶。
四川是我国的一个茶叶大省,茶文化历史悠久,四川是中国种茶、饮茶、售茶最早的地区之一,茶叶品质极佳。
四川十大名茶源远流长
四川的代表茶是什么?
我觉得四川的代表茶应该有峨眉竹叶青
竹叶青产于四川峨眉山,主产区为海拔800-1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。
峨眉山产茶始于唐代,陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”,将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。
竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的,于1964年由陈毅命名,此后开始批量生产。
1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖。
用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩,加工工艺精细。
一般在清明前3-5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。
竹叶青成茶外形扁平光滑,翠绿显毫,两头尖细,形似竹叶;冲泡后,香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,经久耐泡。
还有一种是蒙顶茶。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露、黄芽。
蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。
蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶茶名之盛。
相传蒙顶茶始于西汉末年,甘露寺普慧禅师,于蒙山中顶上清峰植茶树七株,直至雍正年间。
唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。
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四川茶叶很一般,口感不行,推荐浙江的,西湖龙井,安吉白茶,卯山仙茶