五谷是指什么（五谷是指哪五谷）

五谷是指什么？

五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷。

火谷，就是我们俗称的五谷，包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物。

悬谷，包括苹果、梨、柿子、李子、板栗等众多的悬挂结在树上的水果。

金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、猕猴桃等藤蔓植物上的果实。

水谷，包括莲藕、海带、菱角、海菜，还有水本身及这些水生植物。

土谷，包括白菜、萝卜、土豆、红薯等等众多的蔬菜。

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：

一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：

前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷是指哪五谷？

五谷是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。

五谷作为主食,不仅含有丰富的营养物质,而且还含有各种微量元素,对于人体的健康有着不同的功效和作用。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：

粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，而在《孟子滕文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽，在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。

还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即悬、藤、根、角、穗。

五谷是指哪五谷？

五谷包括稻、麦、黍、稷、豆五种作物。

1.五谷包括稻、麦、黍、稷、豆五种作物。

2.在我国古代，五谷被视为粮食的代表，因而被广泛提及和使用。

其中的五种作物分别是指：

稻子、麦子、豆类、黍、和稷。

3.五谷，不仅是我国饮食文化的重要组成部份，它更体现了对粮食生产和储存的重视。

五谷种植和谷物颜色产地的不同也反映出了我国的地域差异和不同区域的文化特性。