自制油炸肉丸子的做法？
步骤/方式1
五花肉去皮，绞成肉馅备用
步骤/方式2
葱花内倒入白开水泡10分钟备用
步骤/方式3
生姜切沫放入肉馅中
步骤/方式4
放入一个鸡蛋
步骤/方式5
倒入葱水
步骤/方式6
干馒头把皮扒掉，用手搓成碎末加进肉馅里，这样炸出的丸子口感松软
步骤/方式7
用筷子使劲搅拌，把肉馅打上劲
步骤/方式8
肉馅上劲后放入盐
步骤/方式9
倒入生抽
步骤/方式10
五香粉少许
步骤/方式11
搅拌均匀
步骤/方式12
最后倒入一点香油提味
步骤/方式13
一只手戴上一次性手套，把肉放入手心
步骤/方式14
将肉从虎口处挤出，这个步骤可以反复多做几次，直至肉变得瓷实，形状比较圆为止
步骤/方式15
用小勺把挤好肉丸子从虎口处刮起，放入油锅中
步骤/方式16
全程中火炸丸子
步骤/方式17
然后依次一个一个地把肉丸子放入油锅中，最好按顺序放，新入锅的在最下面，快出锅的在最上面，这样有助于我们掌握每个丸子的成熟情况，丸子炸到颜色略深就可以出锅了
步骤/方式18
外酥里嫩的炸肉丸子全部出锅了
自制油炸肉丸子的做法？
步骤/方式1
五花肉去皮，绞成肉馅备用
步骤/方式2
葱花内倒入白开水泡10分钟备用
步骤/方式3
生姜切沫放入肉馅中
步骤/方式4
放入一个鸡蛋
步骤/方式5
倒入葱水
步骤/方式6
干馒头把皮扒掉，用手搓成碎末加进肉馅里，这样炸出的丸子口感松软
步骤/方式7
用筷子使劲搅拌，把肉馅打上劲
步骤/方式8
肉馅上劲后放入盐
步骤/方式9
倒入生抽
步骤/方式10
五香粉少许
步骤/方式11
搅拌均匀
步骤/方式12
最后倒入一点香油提味
步骤/方式13
一只手戴上一次性手套，把肉放入手心
步骤/方式14
将肉从虎口处挤出，这个步骤可以反复多做几次，直至肉变得瓷实，形状比较圆为止
步骤/方式15
用小勺把挤好肉丸子从虎口处刮起，放入油锅中
步骤/方式16
全程中火炸丸子
步骤/方式17
然后依次一个一个地把肉丸子放入油锅中，最好按顺序放，新入锅的在最下面，快出锅的在最上面，这样有助于我们掌握每个丸子的成熟情况，丸子炸到颜色略深就可以出锅了
步骤/方式18
外酥里嫩的炸肉丸子全部出锅了
肉丸子炸法？
以下是肉丸子的炸法：
步骤：
1.洋葱去皮、切成小块，用搅拌机打成泥状，备用。
2.猪肉末放入大碗内，加入洋葱泥、鸡蛋、白胡椒粉、食盐，搅拌均匀，使调料完全渗入肉末中。
3.将和好的肉末搓成小肉丸，大小均匀。
4.取一平底锅，加入植物油，烧至油温高，将肉丸放入锅中炸至两面金黄即可。
5.取出肉丸，放在厨房纸巾上吸取多余的油。
小贴士：
1.馅料一定要充分搅拌均匀，这样肉丸炸出来味道更好。
2.肉丸大小可以根据个人喜好适当调整。
3.炸肉丸子前可以在面包糠中裹一下，这样可以更容易炸出金黄的外皮。
4.油温不可过高，不然炸出的肉丸子很容易焦掉，而且外皮会变的很硬。
炸肉丸的做法家庭版？
1.买回来的肉洗干净切小块用刀自己剁成肉馅。
2.剁好的肉馅放入容器中放葱末姜末。
3.加盐，鸡精，花椒面，辣椒面，生抽，老抽，耗油。
加一个鸡蛋，淀粉，忘记拍照了。
4.搅拌均匀。
5.做成小丸子。
6.油温六成热下入丸子。
7.炸制金黄色大约五分钟。
8.金黄酥脆的肉丸子出锅了。
炸肉丸子的正确方法？
材料：
猪腿肉、马蹄、油、鸡蛋、黄酒、盐。
１、猪肉末里磕入鸡蛋、盐、黄酒、马蹄末，搅拌均匀。
２、热锅倒油，将肉末搓成球下锅，炸至颜色金黄后捞起出锅即可。
油炸丸子最好吃的做法？
主料：
猪五花肉馅儿500克，葱姜水100克，淀粉70克，黄酱5克，盐5克，香油5ml，料酒10ml
做法：
1.准备好所有食材，将所有的水料葱姜水混合至拌匀，葱姜避掉。
2.将拌匀的水料添加在猪肉馅儿里，注意是翻拌的手法，不要使劲儿搅打让馅儿上劲儿。
3.盖上盖子放置大概3-4小时入味，入锅炸至金黄偏深的颜色，注意是中火至中小火炸制，捞出即可食用。
