鸡脚汤做法?
做法如下
1.准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜
2.香菇洗净,用清水泡发
3.清水中加入拍碎的葱姜与数粒花椒
4.水开以后倒入洗净的鸡爪,焯去血水与浮沫,捞出再次洗净
5.:
砂锅中加入泡发香菇的水(不够的话再添加适量清水),倒入鸡爪,放入2片姜、一个葱结
6.盖上盖子,水开以后转中小火煲20分钟
7.取出葱结,加入泡发好的香菇和枸杞,继续再煲半小时
8.调入少许盐,再煲2、3分钟即可
花生鸡脚汤做法?
花生鸡脚汤的做法:
食材用料
鸡脚500克,花生150克,姜片2-3片,
料酒适量,盐适量。
方法和步骤如下:
1、鸡脚洗净,剪掉趾尖。
2、冷水下锅,放入料酒,焯水后捞出。
3、把焯水后的鸡脚倒进瓦锅中,加入泡好的花生。
4、瓦锅中倒入适量清水,加2-3片姜片。
5、盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮1.5个小时。
6、出锅前放少许盐调味即可。
煲鸡脚汤需要放点什么材料呀?
用料:鸡脚10只,排骨500克,干响螺片60克,淮山20克,杞子20克,姜二片,葱一条。
调味:盐适量。
做法:
1.响螺片用清水浸二小时。
2.淮山,杞子洗干净。
3.鸡脚洗净,切去脚甲。
4.把鸡脚,响螺片,姜,葱放入滚水中煮三至五分钟取起放清水中冲洗干净。
5.水八碗或适量放煲内,把鸡脚,淮山,杞子,螺片,排骨,姜一齐煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
姜汁鸡爪汤的做法?
用料
鸡脚因人数而定
猪骨头3-5块
瘦肉适量
当归适量
生姜适量
川芎适量
红枣3-5个,随意
当归生姜鸡脚汤的做法步骤
步骤1
将鸡脚、猪骨头、瘦肉焯水,再与姜爆炒一下。
步骤2
将所有食材放入锅中,倒入涨开水,开大火烧开,改小火煲1小时15分15秒。
关火品味,再加盐。