河虾最好吃的六种做法？
【所需食材】小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量
【调料】食盐、料酒、胡椒粉、生抽
步骤一：
小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。
之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。
这样做可以去除小河虾的腥味。
步骤二：
韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。
下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶。
步骤三：
生姜切片、大蒜切片备用。
步骤四：
起锅烧油，油烧至5成热，下入小河虾旺火煸炒。
步骤五：
小河虾炒至变色酥脆，加入姜片、蒜片爆香。
步骤六：
加入适量的食盐。
步骤七：
下入韭菜根快速翻炒，加入适量料酒、生抽、胡椒粉。
步骤八：
下入韭菜叶快速翻炒，炒至韭菜打蔫即好，马上出锅装盘。
河虾最好吃的十种做法？
油爆小河虾
材料：
新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
做法
1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。
2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;
3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;
4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;
5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。
大河虾怎么做好吃又简单？
爆炒河虾
材料
河虾400克、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。
适量
做法
1、河虾洗净，起锅烧油，油热把河虾倒下去，大火翻炒均匀。
2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水。
继续翻炒，待虾变色水基本收干就可装盘。
小河虾怎么做好吃？
1、爆炒小河虾
材料：
小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、糖、酱油、黄酒、花生油
步骤：
首先，将鲜活的小河虾处理后，用清水洗好沥干，将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用;然后，锅中放入适量的花生油，将小河虾下锅爆香，翻炒出香味后捞出;最后，锅中放入少量油烧热，将葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入小河虾翻炒后，放入适量糖、酱油、黄酒均匀翻炒即可。
2、油炸小河虾
材料：
小河虾、盐、生粉、椒盐、花生油
步骤：
首先，将鲜活的小河虾处理后，用清水洗好沥干，再加上适量盐巴腌制30分钟;然后，将小河虾吸干水分，裹上生粉;最后，锅中加入适量花生油烧热，将小河虾放入油锅中油炸，熟后捞出加上胡椒粉搅拌均匀即可。
大一点河虾怎么做好吃？
可以做香辣味的河虾，先把材料全部都准备好，锅中加入适量的油烧热，然后再把虾倒进去翻炒一下，加入一些花椒，干辣椒，等到香味炒出来以后，把泡椒，泡姜，生姜，蒜放进去继续翻炒均匀，添加一些白砂糖，酱油，料酒，等到出锅之前把葱丝盐放进去翻炒一下就可以出锅吃了。
