菜心的做法？
白灼菜心制作步骤
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；
3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
菜心的种植方法？
1.
种植菜心最合适在肥沃的沙质土地，选在水源比较丰富的地段，在菜心播种之前先要整地。
一般来说要尽早，让土壤经过太阳晒上十天半个月的，然后再将土地稍微整松一点，还要施上充足的基肥。
2.
种植菜心可以在每年的9-10月份进行，选择优良的种子，播撒在土壤中，薄土后勤浇小水。
一到两周后幼苗就会长出，此时可以为菜心施加氮素，促进幼苗生长。
3.
等待菜心幼苗长出4-5片叶子后，就可以将其定植到肥沃疏松、向阳通风的田地中，保持好株距和行距。
而且为了避免出现涝害，要将土地做成高畦。
4.
菜心定植后要3天后浇灌缓苗水，让植株适应环境，每年的9-10月份温度逐渐降低，可以每隔10天浇水一次，并且浇水前施加氮素化肥，让菜心生长旺盛。
菜心的种植方法？
1.
种植菜心最合适在肥沃的沙质土地，选在水源比较丰富的地段，在菜心播种之前先要整地。
一般来说要尽早，让土壤经过太阳晒上十天半个月的，然后再将土地稍微整松一点，还要施上充足的基肥。
2.
种植菜心可以在每年的9-10月份进行，选择优良的种子，播撒在土壤中，薄土后勤浇小水。
一到两周后幼苗就会长出，此时可以为菜心施加氮素，促进幼苗生长。
3.
等待菜心幼苗长出4-5片叶子后，就可以将其定植到肥沃疏松、向阳通风的田地中，保持好株距和行距。
而且为了避免出现涝害，要将土地做成高畦。
4.
菜心定植后要3天后浇灌缓苗水，让植株适应环境，每年的9-10月份温度逐渐降低，可以每隔10天浇水一次，并且浇水前施加氮素化肥，让菜心生长旺盛。
菜心怎样种植菜心长叶子少？
一、播种前准备
一般而言，菜心在高温多雨的夏季生产效果最好。
但是在其这个生产阶段常伴有大雨，因此追肥比较的困难。
所以种植前我们要施足基肥，以便遇到雨季的时候不便追肥时，土壤仍继续可以供给养分。
一般我们每亩是腐熟的猪粪肥以及其叶菜专用肥，然后按照一定的比例搭配，之后与土壤进行充分的混合。
二、建矮平棚
幼苗出土后，要及时的遮荫棚进行遮荫降温，防止幼苗晒死。
具体的做法就是用那种短粗的竹竿架支撑住一个固定的形状，之后每隔三到五米再搭一个架子，遮荫棚的高度为80cm左右，然后再在上面盖上纱布。
如果遇到暴风雨时，那么我们需要把高度下降20cm左右，以增强抗风的能力。
但是需要注意的是，一般我们只需要覆盖20天左右，在菜心采收的前十天，我们需要拆掉遮荫棚来提高菜心的品质。

三、肥水管理
1、施肥
菜心根系较浅，吸收能力差。
夏秋菜心生长迅速，生长量较快，所以需要大量的养分。
一般我们种植菜心，种植的密度可能比较的高，所以我们要加大对其的施肥量，满足其营养需求。
菜心在追肥的时候要勤施薄肥，尽量减少肥料的损失。
