怎样炒杜仲茶叶？
杜仲茶制作方法
1、萎凋：
杜仲叶含水率70～80%，一般成熟叶含水75%（与茶叶接近）。
萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多”。
萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。
2、揉捻：
用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。
3、揉切：
用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。
4、发酵：
杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为黑褐色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。
5、烘干：
与茶叶烘干类同。
按绿茶制法，只需将萎凋工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同。
网上买的杜仲茶怎么样？
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