什么叫水鱼汤？
水鱼汤是一道美食，主要原料是水鱼。
制作方法是将甲鱼切好焯水，加入排骨煲10分钟，再加入甲鱼和其他配料煲20分钟，最后加入豆腐和盐拌匀即可。
水鱼汤的原料包括水鱼、杞子、淮山药、女贞子、熟地、陈皮等，调味料可以根据个人口味添加。
水鱼汤的煮法？
1、洗净去皮的山药切块，然后改切成片。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。
3、加入料酒，搅拌匀，汆去血水。
4、将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。
5、砂锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。
6、倒入汆过水的甲鱼块，加入料酒，拌匀。
7、盖上盖，烧开后用小火炖20分钟。
8、揭开盖，放入山药，搅拌几下。
9、再盖上盖，用小火再炖10分钟，至全部食材熟透。
10、揭开盖，放入少许盐、鸡粉。
11、用锅勺拌匀调味。
12、将炖好的甲鱼汤盛出，装入汤碗中即可。
水鱼汤怎么煲，营养水鱼汤的做法？
1、准备材料：
水鱼：
1只、土鸡：
1只、姜片：
几块、料酒：
少许、盐：
适量、红枣：
几颗、枸杞：
少许、鸡精：
少许。
2、鸡和水鱼切小焯水待用。
3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。
4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。
5、清洗干净的，鸡和水鱼待用。
6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。
7、下入水鱼偏炒干水份。
8、倒入少许的料酒去腥。
9、倒入鸡肉一起炒一会。
10、准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫。
11、再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞。
12、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。
13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了。
煲水鱼汤10大做法？
1、准备材料：
水鱼：
1只、土鸡：
1只、姜片：
几块、料酒：
少许、盐：
适量、红枣：
几颗、枸杞：
少许、鸡精：
少许。
2、鸡和水鱼切小焯水待用。
3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。
4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。
5、清洗干净的，鸡和水鱼待用。
6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。
7、下入水鱼偏炒干水份。
8、倒入少许的料酒去腥。
9、倒入鸡肉一起炒一会。
10、准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫。
11、再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞。
12、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。
13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了。
煲水鱼汤10大做法？
1、准备材料：
水鱼：
1只、土鸡：
1只、姜片：
几块、料酒：
少许、盐：
适量、红枣：
几颗、枸杞：
少许、鸡精：
少许。
2、鸡和水鱼切小焯水待用。
3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。
4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。
5、清洗干净的，鸡和水鱼待用。
6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。
7、下入水鱼偏炒干水份。
8、倒入少许的料酒去腥。
9、倒入鸡肉一起炒一会。
10、准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫。
11、再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞。
12、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。
13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了。
水鱼汤放什么药材煲？
放西洋参，枸杞即可。
在做鱼汤时为保持鱼汤的鲜美，就尽量少放配菜和调料，只放葱，姜，盐。
主料鱼，西洋叁（花旗叁也可），枸杞煲制即可。
