蟹味菇正宗做法？
材料：
蟹味菇150克、黑木耳20克、尖椒3个、红椒1个、腐竹10个、色拉油、食盐、生抽各适量。
做法：
1、蟹味菇剪掉根部，洗净控干水分备用；青红辣椒切成丝备用；干木耳和干腐竹，分别用清水泡发好。
2、起热锅，加入少量的食用油，先炒青红辣椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹继续翻炒。
3、接着倒入蟹味菇，再放入一勺子的生抽，翻炒均匀。
4、在出锅前，放入适量的食盐即可起锅食用。
蟹味菇长白毛可以吃吗？
不可以吃，因为已经变质
蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。
在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。
蟹王菇和蟹味菇的区别？
1、种类不同
蟹味菇，属担子菌亚门、白蘑科、玉蕈属，是一种大型木质腐生真菌。
在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。
而蟹王菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。
2、营养不同
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。
而蟹王菇含蛋白质较一般蔬菜更高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质。
蟹味菇鲜味菇的做法？
小油菜对半切开
02
蟹味菇去根洗净
03
姜蒜分别切成末
04
锅内倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香。
05
放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒3分钟
06
放入小油菜，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅。
肉松蟹味菇是什么口味的？
1、肉松蟹味菇，以肉松的“咸甜”和杏鲍菇、蟹味菇等菌菇的“鲜美”为一体，口感香脆
2、菌菇过油炸制金黄，与肉松共同翻炒，使肉松的味道恰当的渗入其中，入口松脆香甜，就像嚼薯片似的
袋装的蟹味菇有酒味能吃吗？
不能吃，海鲜菇有酒味儿，一般都是不新鲜、发生了变质所导致。
海鲜菇一般闻能起来都有特殊的海鲜味儿、菌味儿、闻起来一般都是比较清新的味道。
如果海鲜菇有酒味大多是出现了变质。
因为海鲜菇本身富含的水分很大，如果由于储存不当或者储存过久，很容易发生变味儿的现象
