怎么分辨海虾是否注胶？
1.观察虾的颜色：
药水泡过的虾往往呈现出不自然或异常的颜色。
通常，虾的外表应呈现出自然的鲜红色或粉红色，而被药水泡过的虾可能会呈现出异常的颜色，比如鲜艳的橙色、淡黄色或其他不寻常的色彩。
2.嗅闻虾体的气味：
新鲜的虾通常具有淡淡的海洋气味，而被药水泡过的虾可能具有刺鼻、异味或化学味。
3.检查虾壳的外观：
被药水泡过的虾在外观上可能有明显的变化。
观察虾壳是否有不规则、异常或破损的痕迹。
被药水泡过的虾可能会出现虾壳变硬、变黑或出现腐烂的现象。
4.注意虾体的形状和质感：
新鲜的虾通常具有弹性质地，并且虾的形态完整。
被药水泡过的虾可能会失去弹性，变得松软或变形。
如果有任何怀疑虾是否被药水泡过的迹象，建议购买来自可靠供应商的新鲜虾类。
此外，也可以向销售者或专业人士咨询。
冰冻虾有胶状东西能吃吗？
不能吃。
冷冻虾体内的胶状物为可食用海藻明胶(用来制作果冻等)，可推断为人为添加，除此之外虾的重金属检测等均合格。
商家此举的主要目的，是为粘合虾头和虾身，令虾的卖相更美观，还有一点就是可以让冻虾增重，所以依旧属于市场欺诈行为。
注胶虾里面的明胶对人体有害吗？
由于所注射的明胶是国家允许食用的明胶和食品添加剂，食用后对人体无害。
但是，如果是工业明胶，对人体的危害是非常可怕的。
工业明胶对人体健康的危害主要来自其所含的多种重金属元素。
铬、镉、铅和砷因素对于人体是非常有害的，所以建议您尽量少食用。
碗里放过的生鲜明虾为什么碗底会有透明的胶状物？
一些冰冻的大虾，因为在解冻后虾会显得干瘪，分量也会减轻，所以有些人会在虾头、虾身上注射明胶，增加重量，也可以让冰冻虾卖相好，所以“注胶虾”很多地方都有。
