家庭自制奥尔良腌料？
当谈到美食时，奥尔良腌料是一种非常受欢迎的调味料。
这种混合物通常包括辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、香菜叶、芹菜叶、百里香等香料。
如果您想尝试在家制作奥尔良腌料，以下是一个简单的配方：
材料：
-1汤匙辣椒粉
-1汤匙甜椒粉
-1/2汤匙洋葱粉
-1/2汤匙大蒜粉
-1/2汤匙干波斯顿叶
-1/2汤匙干百里香
-1/2汤匙干迷迭香
-1/2汤匙干牛至
-1/2汤匙孜然粉
-1汤匙盐
-1/2汤匙黑胡椒粉
做法：
1.将所有的香料和调味料混合在一起。
2.使用搅拌器或者搅拌棒将所有材料充分混合。
3.将混合好的腌料存放在密闭容器中，放置于冰箱内保存。
可以使用在制作烤鸡、烤鱼等食品时。
希望这个配方能够帮助您成功地在家制作奥尔良腌料，享受美味的佳肴！
奥尔良腌料配方？
配方：
白糖12g，细辣椒粉3g，盐3g，玉米淀粉2g，大蒜10g，洋葱15g，红曲粉一点点，凉白开水8g
做法
1、将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。
2、蒜切薄片、洋葱切成小块。
3、把腌制料放入鸡翅，加一点儿凉白开水，搅拌均匀
奥尔良腌料和调料有什么区别？
奥尔良的腌料和调味料就调料味道来说，区别不太大。
主要区别在于，奥尔良的腌料在制作的过程中需要腌制，制作的时间会更长一些，当然也会更入味。
而调味料的话，是在制作的过程中直接撒在食材上即可，会更方便一些，但是味道都会在食材的表面不会进入到食材内部。
新奥尔良腌料的配方是什么？
新奥尔良风味腌料配料：
白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、辣椒粉、大蒜粉、香辛料、鸡肉粉、食品添加剂（辣椒红、三聚碳酸钠）
烤制方法：
第一步：
准备鸡翅1.选择新鲜的翅中或翅根，冷冻鸡翅需要解冻；2.洗净后在每个鸡翅表面用刀划几道口或用牙签扎十多个小孔，方便腌料入味，口感更美味。
第二步：
搅拌，腌制配料比例：
10只鸡翅，约4—5勺调羹腌料，约8—9调羹水（根据个人够味酌情增减）1.按配比将鸡翅与调料混合均匀，使鸡翅完全被汁液包裹2.将搅拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室6—8小时，腌制期间翻动一两次，每次翻动时间约5—10分钟为最好第三步：
烤制鸡翅1.将腌制好的鸡翅用烤箱或微波炉烤制烤箱：
200℃15分钟
微波炉：
高火12—15分钟2.烤制过程中可翻制一次3.因烤箱及微波炉型号不同，具体烤制时间可灵活掌握4.推荐使用锡纸将腌制好的鸡翅分别或全部一起包裹起来烤制，口味更佳。
5.黄金鸡翅做法：
将腌制好的鸡翅裹上米源斋万用炸粉，放入油锅炸至金黄，捞出即可食用项目每100g营养素参考值%能量180kj5%蛋白质1.0g1.5%脂肪0.5g1.1%碳水化合物12.3g17%钠804mg41%营养成分表
自制奥尔良腌料的做法？
中式：
生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄酱。
西式：
百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celerysalt）、黑胡椒（blackpepper）、干芥末（drymustard）、红辣粉（paprika）、大蒜粉（garlicpowder）、姜粉（groundginger）。
奥尔良烤鸡翅的做法
原料：
鸡翅350g（6只）、新奥尔良鸡翅粉35克、水30克、蜂蜜适量
做法步骤
1、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。
2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。
3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料。
4、放入冰箱腌制4小时以上，完成后将腌好的鸡翅放到烤盘上，刷一层腌料。
5、预热烤箱170度，预热完成后，把腌好的鸡翅放入烤箱，选择顶部底部加热模式，温度设置170度，时间设置25分钟。
6、烘烤15分钟后取出鸡翅翻面，用新奥尔良烤鸡粉、料酒、蜂蜜、水，调制蜜汁酱，给鸡翅刷上蜜汁酱。
7、将鸡翅放入烤箱继续烘烤即可。
