土茯苓与什么煲汤最好?
土茯苓淮山煲猪骨
材料:
土茯苓250克、新鲜淮山250克、猪骨头350克、薏米50克、生姜3片、食盐适量。
做法:
1、把薏米洗净后,稍微浸泡一下;土茯苓的话切成小片;再把山药削皮,切成厚片。
2、把土茯苓、猪骨、薏米、生姜片放入锅内,加适量清水,大火烧开,换小火煮1小时。
3、在最后的15分钟,放入淮山煮,关火之前,加盐调味就可以享用开吃了
山螺煲汤的做法
食材:山螺500克,鸡骨头100克,牛肉50克,黄花倒水莲50克,生姜1块,小葱2根,料酒1勺,盐10克
1,将买回来的山螺倒入盆中,加入大量的清水,加入2汤匙的食盐,提前养1个小时,让山螺把体内的脏东西吐出来!
2,等山螺养好之后,用钳子夹掉山螺的尾巴,处理好之后,放到清水里面清洗干净,不洗的话会有很多碎渣渣哦!
3,起锅加入1勺清水,将清洗干净的山螺冷水下锅,切点姜片放一起,再放入葱结,加入2汤匙料酒,煮开焯水,大火煮开之后,撇去浮末,再煮30秒,然后捞出冲洗干净,放入高压锅备用!
4,将牛肉切小块,然后起锅加水,将鸡骨头跟牛肉冷水下锅,加入姜片,加入2汤匙料酒,煮开焯水,水开后有浮沫撇去浮沫,再煮2分钟,然后捞出冲洗干净,沥干水分也一并放到高压锅!
5,山螺和鸡骨牛肉都放到高压锅之后,将黄花倒水莲洗去表面的灰尘,也一起放入到锅中,再加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,按下煲汤键,煲40分钟即可!如果你有时间的话,可以用砂锅煲,砂锅煲1个半小时!
6,煲40分钟之后我们的山螺汤就煲好了,揭开锅盖,根据口味加入适量的食盐调味即可开吃!
土伏苓适宜配什么煲汤?
土伏苓适宜配扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉煲汤,做法
材料
土伏苓25克,扁豆25克,赤小豆25克,袪湿豆25克,猪肉1斤,姜1片,盐适量
做法
1.猪肉洗净后切块焯水;扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时;土伏苓洗净。
2.将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
生土茯苓煲汤怎么处理?
生土茯苓切成薄片,猪脊骨焯水,放两块生地,两块熟地切片,慢火熬3~4个小时。
五指毛桃土茯苓煲猪骨汤做法?
五指毛桃土茯苓煲猪骨汤是一道美味的汤品,做法如下:1、准备好食材用料:猪骨500克、五指毛桃、土茯苓适量、姜片适量;
2、五指毛桃、土茯苓清洗干净稍稍浸泡,猪骨焯水后过冷水清洗干净;
3、把所有食材放入砂锅内加入适量清水大火烧开,小火煲1-2小时加入适量食用盐即可。