鸭血汤的正宗做法？
原料
鸭血150克，青菜250克。
辅料
盐4克，香油5克，葱末5克。
做法
1.将鸭血洗净，切片；青菜去老叶，掰开、洗净，切段。
2.锅置火上，放油烧热，将葱末煸炒出香味
3.倒入足量清水煮开，放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟，放入青菜、盐，以小火煮约5分钟，淋香油即可。
鸭血汤的家常做法？
步骤/方式1
一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开
步骤/方式2
准备一块鸭血，切成半厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切成小段
步骤/方式3
适量葱、姜、蒜切成末备用。
步骤/方式4
把锅里面的水烧开，再加入少许花雕酒，接着把鸭血下入锅中焯水一分钟，然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫。
步骤/方式5
把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯水30秒，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
步骤/方式6
把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水，把鸭血下入锅中，再调味少许盐、鸡精、2克白糖和1克胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味
步骤/方式7
依次把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮一分钟左右，淋入少许香油即可出锅装入大碗中；最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味，美味即成。
鸭血汤的家常做法？
步骤/方式1
一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开
步骤/方式2
准备一块鸭血，切成半厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切成小段
步骤/方式3
适量葱、姜、蒜切成末备用。
步骤/方式4
把锅里面的水烧开，再加入少许花雕酒，接着把鸭血下入锅中焯水一分钟，然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫。
步骤/方式5
把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯水30秒，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
步骤/方式6
把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水，把鸭血下入锅中，再调味少许盐、鸡精、2克白糖和1克胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味
步骤/方式7
依次把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮一分钟左右，淋入少许香油即可出锅装入大碗中；最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味，美味即成。
鸭血汤的做法？
1、食材：
鸭血400克、香菇100克、豆瓣酱一茶匙、料酒一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、姜末适量、蒜末适量、葱花适量。
2、准备食材，鸭血切片，香菇洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花。
3、锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒，下鸭血烧开捞出备用。
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香。
5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味。
6、加入香菇一起煸炒。
7、加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血。
8、待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味。
9、撒入葱花即可出锅。
鸭血汤家常做法？
主料：
鸭血250g，粉丝150g
辅料：
油适量，盐适量，豆腐果
适量，香菜适量，小葱适量，辣椒油
适量，胡椒粉适量，高汤适量
做法：
1.准备好所需食材，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软，鸭血切成丁，豆腐果也切成丁。
3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开，倒入豆腐果煮至入味，约五分钟。
4.另起锅中烧开水，加入花椒粒，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜，葱，胡椒粉，盐，倒入鸭血小火煮至入味，约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐，胡椒粉调味，然后倒入粉丝里，加入豆腐果，鸭血，葱花，香菜，辣椒油即可。
清炖鸭血汤的正确做法？
主要食材：
鲜鸭血500毫升，鸡汤1000毫升，葱花，蒜末
辅料：
生姜丝、精盐、味精各适量
做法：
1.将鲜鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块。
2.再将鸡汤置大火上烧沸，加入生姜丝、葱花、蒜末、精盐、味精及鸭血块，煮沸后即成。
