王不留行鸡蛋汤怎么做

王不留行鸡蛋汤怎么做？

食材：

西红柿、蘑菇、黑木耳、小肉圆、鸡蛋、盐、小葱、大蒜、芝麻油。

做法

1、西红柿去蒂切成块，蘑菇也切成片。

2、锅里放油，六成热时放入蒜瓣煸炒出香味，放入番茄翻炒。

3、多炒一会，直到番茄红素渗透出来。

4、接下来放入蘑菇煸炒，放入黑木耳煸炒。

5、添加少许凉水，放入小肉圆，大火烧开后兑入少量盐，转小火煨5-10分钟。

6、鸡蛋磕到碗里，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

7、开锅后倒入鸡蛋液片刻，盖上锅盖焖一小会。

8、盛入碗中，加入少许小葱碎，淋上芝麻油即可。