红烧鸡腿的做法？
准备好所有食材，(鸡腿500g,大葱1段，料酒1汤匙，香叶2片，桂皮1段，冰糖1汤匙，细香葱2根，水适量，姜1块，八角2棵，干辣椒1个，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，植物油2汤匙)
1、鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅
2、小火煎至表皮微黄，另起锅，注入少量的植物油下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味
3、再下入葱姜继续煸炒，加入酱油和冰糖
4、倒入开水，烧开后加入煎过的鸡腿，水要没过鸡腿，大火烧开转中火，焖至30分钟
5、加入盐，转大火，收干汤汁即可
红烧鸡腿的家常做法？
红烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单的做法：
材料：
鸡腿2个
姜片5片
葱段2根
料酒1汤匙
生抽2汤匙
老抽1汤匙
冰糖1块
清水适量
食用油适量
做法：
鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
热锅凉油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色。
加入姜片和葱段，炒出香味。
加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，烧开后转小火煮约20分钟，直到鸡腿熟透入味。
最后收汁，让汁水浓稠一些即可。
红烧鸡腿块最正宗的做法？
红烧鸡腿块是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：
所需材料：
1.鸡腿2个
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.冰糖适量
8.盐适量
9.食用油适量
10.清水适量
做法步骤：
1.鸡腿去骨去皮，切成小块，用料酒和盐腌制15分钟。
2.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡腿块煎至两面金黄。
3.加入适量生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4.加入清水，没过鸡腿块，加入盐调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟至汁浓鸡熟。
5.最后开大火收汁，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.鸡腿块煎至两面金黄后，可以先捞出，然后放入葱姜煸炒出香味，这样做可以使鸡肉更加入味。
2.加入冰糖可以让鸡肉更加有色香味俱全，但要注意火候，以免烧焦。
3.炖煮的时候要不断搅拌，以免鸡肉粘锅，影响口感。
4.如果想让汤汁更浓稠，可以在加入清水之前加入适量的淀粉水勾芡。
红烧鸡腿棍做法？
1.鸡腿洗赶紧放入锅内加水煮，绰下水！滤干备用！栗子提前播好，备用！青辣椒洗干净、切好备用！
2.锅内下油烧热，入姜丝、葱段爆香，后入鸡肉炒到略黄，入料酒，翻炒片刻，先后入红烧酱油、味极鲜、白糖（喜甜的人可以多加糖）、鸡精翻炒均匀
3.在加入熟板栗、翻炒均匀后，入盐！加水开始小火煮20分钟
4.煮到10分钟的时候加入辣椒即可。
鸡腿的最简单十种做法红烧鸡腿？
以下是鸡腿的十种简单做法：
蜜汁烤鸡腿：
在鸡腿上涂上蜂蜜和生抽，放入预热至200℃的烤箱中烤20分钟。
红烧鸡腿：
将鸡腿切块，用油煸炒至微黄色，加入姜蒜、红辣椒和调味料炖煮。
炸鸡腿：
将鸡腿沾上淀粉和蛋液，然后放入油锅中炸至金黄色。
鸡腿堡：
将鸡腿肉切成薄片，裹上面包屑后煎炸至金黄色。
酸辣鸡腿丝：
将熟鸡腿肉切成丝，加入醋、辣椒油、香菜等拌匀。
鸡腿肉卷：
将鸡腿肉切成薄片，包裹上蔬菜和调味料后蒸熟。
香煎鸡腿：
将鸡腿肉切成块，放入油锅中煎至金黄色，加入蒜蓉和调味料翻炒。
酱爆鸡腿：
将鸡腿肉切成块，加入豆瓣酱、蒜蓉、辣椒等炒匀。
麻辣鸡腿：
将鸡腿肉切成块，加入花椒、辣椒、香料等炖煮。
蒸鸡腿：
在鸡腿上划几刀，加入调味料蒸熟。
以上是十种简单易学的鸡腿做法，您可以根据自己的口味选择适合的做法。
豆瓣酱红烧鸡腿的做法？
鸡腿焯水，冲洗，锅中放入油，葱姜蒜，爆香，然后放入酱油，豆瓣酱，放入鸡腿，放水没过鸡腿顿20分钟
