四川辣椒油的做法？
备齐各种香料（包括八角、茴香、桂皮等等）
2.一部分辣椒剁成稍微粗一点的。
（我这里是买的现成的）
3.一部分细一些
4.把粗的放1/3在罐子里。
5.锅中放菜籽油炼熟，加入大颗的干朝天椒（注意：
朝天椒要掰开）和各种香料。
小火熬制2分钟。
6.待香料味道溢出，把凉至八成热的油加入罐子里面。
7.不停搅拌，这时可以闻到一点焦味。
8.加入剁碎的花生米和核桃仁。
（不好意思，没有照清楚）
9.加入剩下的另一部分辣椒和芝麻。
10.成功。
静至两小时以后再拌面拌菜。
四川的红油辣椒油做法？
四川红油辣椒油是一道具有浓郁川菜风味的调味品，下面是一种常见的做法：
材料：
干辣椒（红辣椒干）：
适量
花椒：
适量
大蒜：
适量
姜：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
步骤：
将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，备用。
将花椒放入锅中炒香，炒至微黄色后捞出备用。
将大蒜和姜切成末备用。
取一个干净的容器，放入适量的盐。
在锅中倒入食用油，加热至六七成热，然后放入干辣椒段，用小火炸炒至变色，出香味。
将炸好的辣椒段捞出，放入盐中，用勺子压碎。
将炸好的花椒放入碗中，用勺子压碎。
在锅中留少量底油，放入切好的大蒜和姜末，用小火炒香。
将炒香的大蒜和姜末倒入碗中，与辣椒段和花椒混合均匀。
将炸辣椒的底油倒入碗中，搅拌均匀。
最后，将调好的红油辣椒油倒入干净的容器中，即可使用。
这是一种基本的做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整，例如增加或减少辣椒的用量，或者加入其他调料来增加风味。
希望对您有帮助！
四川辣椒油的正宗做法王刚？
主料：
粗辣椒粉1勺，细辣椒粉1勺，芝麻大半勺
辅料：
食用油适量，洋葱半个，香菜1棵，小葱3棵
调料：
盐适量
做法：
1.准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用。
2.将洋葱切成丝。
3.香菜切段
4.葱切段。
5.准备一个干净的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。
6.一勺细辣椒粉。
7.大半勺的芝麻。
8.半勺盐。
9.粗辣椒粉细辣椒粉芝麻，比例大概是1：
1：
0.8。
10.将其搅拌均匀。
11.锅内放入适量油油温七八成热放入我们准备好的洋葱、香菜、小葱
12.小菜香味完全炸出，至金黄，菜内水分全部跑出将其捞出。
13.将油放至八成热。
14.将油倒入我们准备好的辣椒粉内，进行第一次炸制，激发香味。
炸好后搅拌均匀
15.这样油泼辣子就完成了
16.成品
四川辣椒油的正宗做法王刚？
主料：
粗辣椒粉1勺，细辣椒粉1勺，芝麻大半勺
辅料：
食用油适量，洋葱半个，香菜1棵，小葱3棵
调料：
盐适量
做法：
1.准备半个洋葱、一棵香菜、三棵葱洗净备用。
2.将洋葱切成丝。
3.香菜切段
4.葱切段。
5.准备一个干净的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。
6.一勺细辣椒粉。
7.大半勺的芝麻。
8.半勺盐。
9.粗辣椒粉细辣椒粉芝麻，比例大概是1：
1：
0.8。
10.将其搅拌均匀。
11.锅内放入适量油油温七八成热放入我们准备好的洋葱、香菜、小葱
12.小菜香味完全炸出，至金黄，菜内水分全部跑出将其捞出。
13.将油放至八成热。
14.将油倒入我们准备好的辣椒粉内，进行第一次炸制，激发香味。
炸好后搅拌均匀
15.这样油泼辣子就完成了
16.成品
