生吃苦瓜什么时候吃最好？
11点到1点吃最好，苦瓜是凉性的瓜类，夏天是最好的菜了，可以消暑，把它切成片然后用盐泡一下，并用手去拌，这样子就不会太苦，然后再炒着吃味道不错的，也有人用来煲汤吃。
苦瓜可以生吃吗？
苦瓜可以生吃，但是因为苦瓜含有一种成分叫做苦味素，所以生吃的口感可能会比较苦涩。
通常情况下，人们会将苦瓜切成薄片或者块状，然后加入盐和少量醋来中和苦味，使其更加爽口可口。
苦瓜生吃的正确做法？
首先，是先将苦瓜去两头、挖瓤，切开，成条状，放入锅中，加开水烫一下，捞出苦瓜，用冷水浸泡过凉，把水分去除，备用。
将红辣椒去两头、去籽。
然后，洗净，切成细条状，用调味品进行腌制，挤干水分。
将蒜泥与红辣椒丝，搅拌匀，加调味品，酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
苦瓜能生吃吗？
苦瓜可以生吃，苦瓜有降火功效，因为太苦，很多人都不喜欢吃。
苦瓜去皮切片，锅内加水烧开，把苦瓜片焯水，这样苦味能轻点，然后用调料拌着吃，也可以沾蜂蜜吃
