粽子的标准包法(常规粽子的包法)

粽子的标准包法?

子包法步骤:

1.准备好粽子叶,将干粽子叶放入清水中浸泡,使其变软并易于折叠。

同时将糯米提前浸泡数小时以使之变软。

并将其沥干,加入适量的盐和猪油拌匀备用。

2.将两片粽叶重叠,逆时针旋转45度使之成十字形,叶柄位置重合。

3.用拇指将叶柄向上翻起,从中间开一个口。

将口内的粽叶底部对折,使之成为一个三角形。

4.用手指轻捏三角形的底部,将两个角向上翻折成两个吊耳。

5.将糯米饭放入粽叶中,压实并留出空余。

将所需的配料(如肉,咸鸭蛋等)放入粽子中。

6.将吊耳沿着糯米饭压实,尽可能压实糯米饭并留出空间以包裹配料。

7.将粽叶贴合住,包成一个完整的三角形。

8.将粽叶的底部向上一起翻起,并用细绳捆紧。

注意不要绑得过紧以免让粽子松散。

9.将粽子放入大碗中,倒入足够的水,大火蒸1~2个小时即可。

以上是传统粽子的包法步骤,也可以根据个人口味添加自己喜欢的配料。

常规粽子的包法?

常规包凉棕子的包法。

把两竹叶尖端交叉摆放重叠,放手心上,手掌微弯握叶,把一勺米放进叶子,左下右上合拢,把两头叶子往下掰,左手捏紧留一截线后,左拇指压线,右手缠线,分段绕线至另一端,留些余地,与另一线段打结,完成。

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粽子的标准包法(常规粽子的包法)
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