电紫砂锅可以煮饭吗？
当然可以，使用紫砂锅能够放射出远红外线，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感，尤其是煮出来的米饭非常清香可口。
通常，用紫砂煲煲汤，不见油腻。
这是紫砂里富含的铁质在起作用，它们能够分解食物中的脂肪，从而降低胆固醇的含量，这是许多锅具都不能达到的效果．
紫砂电炖锅炖排骨的做法？
食材：
排骨1000克，莲藕一节，海鲜菇200克，海带结100克。
八角三颗，生姜10克，枸杞5克。
做法：
排骨剁块冷水锅中煮开，撇去浮沫，冷水冲洗两三遍，沥干水分。
莲藕削皮切块，海鲜菇洗净切段。
海带结温水泡发半个小时洗净。
排骨放入紫砂电炖锅中，加冷水1000克，放入海带结、莲藕块、海鲜菇，加入八角、生姜片、枸杞，加10克精盐、半勺料酒，盖上锅盖，通电选择炖煮模式，自动断电后十分钟打开锅盖，加适量鸡精即可出锅。
