思念肉粽子的做法？
材料准备：
江米(糯米)、猪后腿肉、糖、盐、红酱油、白酒、粽叶、草绳。
做法：
1、制馅：
包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。
这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。
如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
2、淘米：
糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。
就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。
如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。
因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。
3、烧煮：
烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。
三全粽子好还是思念粽子好？
节是我国传统节日，每当端午节的时候，人们会吃一些美食，会做一些特殊的活动，美食中粽子是比较常吃的一种美食。
粽子的品种也有很多。
那么粽子品牌什么比较好？
比较好的粽子品牌有五芳斋，稻香村，真真老老，三珍斋，好利来，三全，思念等等这几种牌子的粽子会比较好一些。
这几种牌子的粽子从外观，从口感味道上都是比较好的牌子。
现在知道粽子品牌什么比较好了吧？下次过端午节的时候可以买来尝一尝，味道还是很不错的，喜欢吃粽子的人也有很多。
