睢宁十大特色小吃

睢宁十大特色小吃？

1：

睢宁豆腐，远近闻名，历史悠久。

它制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。

地方厨师仅以豆腐为主料，做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。

特别是白水豆腐。

2：

睢宁卷煎：

在徐州的各区县都有，基本是大席上的必备菜品，尤其以睢宁的卷煎最为地道。

卷煎是饭也是菜，是以猪肉馅为主，混上些淀粉，用睢宁特有的甜油调味，然后用做好的鸡蛋皮裹起来，放在锅上蒸熟，放凉之后，切成小段来吃的，是徐州很独特的一种地方风味。