小布丁雪糕的做法？
1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。
2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。

3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。

4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。

5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。

6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。
这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。
小布丁雪糕以前里面有红豆吗？
以前没有红豆的，小布丁雪糕是奶油原味，口感奶香十足，香甜软糯，非常的好吃，小布丁因为比较小，非常适合小朋友吃，许多的家长在夏天会适当的买点小布丁给自家的孩子吃。
