创造与魔法象拔蚌刺身怎么做（象拔蚌刺身什么颜色好）

创造与魔法象拔蚌刺身怎么做？

1，水里放盐清洗一下象牙蚌外皮

2，烧一锅开水，把象拔蚌放入煮15秒，直到外皮起皱，看到外皮由深变浅捞出备用，接着将象牙蚌放入冰水中，然后把象牙蚌的外皮剥掉

3，用刀切开贝壳的连接处，轻轻掰开就取出象拔蚌了，然后取下象牙蚌鼻子部分用来做刺身

4，用盐把鼻头部位有点黑的搽搽，然后放冰水中洗净，然后切开洗净，接着用刀切成薄片

5，最后把象牙蚌刺身摆盘，挤上一点点柠檬汁，放上一点酱油即可

象拔蚌刺身什么颜色好？

加拿大蚌的口感最爽，肉质雪白，售价也最贵，切开后肉质雪白