石龟煲汤做法？
食材:
料酒1勺、生姜5片、盐适量、红枣枸杞适量、土茯苓适量、鸡1只、猪骨适量、龟1只、料酒1勺
烹饪步骤
步骤1/6
处理好的龟肉，切块，挫水，挫水时候放点生姜白醋去腥
步骤2/6
挫水后用料酒生油腌制一下再放水慢炖
步骤3/6
高压锅小火压才能把石龟的味道炖出来
步骤4/6
龟肉炖出味道后打开盖子把切块的鸡块放进去慢火炖1小时出锅
乌龟清炖汤的做法？
做法步骤：
乌龟肉洗净切块，用开水焯水去腥味备用。
瑶柱、红枣洗净备用。
将焯水后的乌龟肉放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片，煮沸后转小火炖煮2小时左右。
加入瑶柱、红枣、枸杞子继续炖煮30分钟左右。
加入适量的盐调味即可。
乌龟炖什么营养价值最高？
乌龟和什么炖汤营养最好：
土茯苓乌龟炖汤
材料：
土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法：
1、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
