上海人为啥喜欢吃小笼包？
上海人喜欢吃小笼包那是因为小笼包子皮薄馅多，软软纯肉丸子包在里面吃的时侯轻轻一咬，又香又糯还有一泡汤水。
吃在嘴里那真是一种享受。
小笼包子不大不小放在嘴里也能吃的自如，不会塞的说不了话。
上海人最会享用精致的生活，小笼包子符合了这种需求。
所以它是上海人的最爱。
上海的小笼包哪里最正宗？
最正宗的小笼包是富春小笼。
非常老字号的一家小笼了，很多人来上海玩必打卡他家。
小笼是现蒸现吃，所以肉馅和汤汁都鲜美极啦。
他家的小笼不油，皮薄，晶莹剔透！肉馅很好吃，有弹性，不是甜口的哟。
吃多少也不会感觉到腻。
上海的小笼包哪里最正宗？
最正宗的小笼包是富春小笼。
非常老字号的一家小笼了，很多人来上海玩必打卡他家。
小笼是现蒸现吃，所以肉馅和汤汁都鲜美极啦。
他家的小笼不油，皮薄，晶莹剔透！肉馅很好吃，有弹性，不是甜口的哟。
吃多少也不会感觉到腻。
杭州小笼包跟上海小笼包区别？
杭州小笼包：
起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。
要做到皮薄馅靓是有秘诀的。
做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。
馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
上海小笼包：
小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。
蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。
如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。
