八马铁观音的制作工艺

八马铁观音的制作工艺？

安溪铁观音的制造工艺，要经过：

采青、摊青、晒青、凉青、做青（摇青一摊置）、炒青、揉捻、初培、复培、包揉、解块、复烘干、摊凉、捡梗、包装等14道工序才制成成品。

制作好的铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体；铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。