茄子怎么做好吃，好吃又简单的茄子做法？
做法
1/5茄子青椒洗好
2/5把茄子切片，青椒切菱形备用
3/5锅烧热，把茄子倒入煸炒变软
4/5盛出备用
5/5锅里加油适量，倒入青椒翻炒一会，再加入茄子翻炒，加盐，加酱油翻炒均匀，再加味精少许，一份美味的茄子就可以开吃了，来碗米饭吧，
茄子怎么做好吃？
【蒜泥茄子】
食材：
细茄子、大蒜、小葱
做法：
1.茄子洗净，一根切成两半。
2.上笼大火蒸10-12分钟，这种细茄子皮薄肉嫩，很好熟透。
3.蒸熟后的茄子不要用冷水冲洗，自然放凉，手撕成条。
4.调汁：
大蒜捣成泥，用生抽，白糖，香醋腌制一会，腌制后的味道更香浓。
不要调得太稀，茄子会出大量的水分。
5.把料汁淋在茄子上。
6.撒上葱花和小米辣椒圈，热油泼一下，吃的时候搅拌均匀即可。
热油泼一下，葱香味很浓郁。
觉得麻烦，这个步骤就可以省略，淋上麻油搅拌一下就可以，鲜嫩可口，十分美味。
茄子怎么做最简单好吃？
先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。
用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。
用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。
quezhi茄子怎么做好吃？
我最喜欢茄子?做法是红烧茄子的。
红烧茄子做法是非常好吃的。
接下来，我将说一下它的做法。
茄子洗净，切成滚刀块，在水里泡一下捞出，加一勺盐腌制10分钟
调料汁:蒜末，半勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗水搅匀
腌完的茄子攥出水分，加淀粉拌匀。
锅中烧油，下入茄子炒软炒熟
倒入料汁，翻炒收汁，撒上葱花即可。
茄子怎么做好吃简单做法？
材料
长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴
做法
1.把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了。
2.上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些，
3.倒一些生抽，一小勺子就够，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均匀即可。
