黄豆榨菜炒鸡蛋正宗做法？
做法】
1、青椒、榨菜分别切丁。
2、鸡蛋打散。
3、锅中放油，烧热以后倒入蛋液，翻炒至凝固成型后盛出备用。
4、另起油锅，倒入青椒丁和榨菜丁翻炒片刻。
然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
盛出即可。
腌制好的榨菜怎么炒好吃？
主料：
鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、榨菜约50克。
调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。
做法
一、洋葱切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较蓬松，蛋液备用，开中大火锅放底油，可以多一些，等会炒蛋就不用再放油了，下榨菜，煸香；
二、加入洋葱丝，与榨菜一起炒，炒至三四成熟，把材料铺均匀在锅底；
三、均匀注入蛋液，稍等片刻；
四、鸡蛋不求整块成大饼，随意用锅铲逐块翻炒，炒至刚熟即收火出锅。
