大虾的做法

大虾的做法？

大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，制作方法也非常多样化。

以下是一种简单易学的大虾做法。

所需材料：

-大虾500克

-姜蒜末适量

-料酒适量

-酱油适量

-白糖适量

-盐适量

-淀粉适量

-植物油适量

步骤：

1.大虾用清水洗净，去壳留尾，沿背部剖开，去除虾线。

2.在虾身上划几刀，切成蝴蝶形。

3.加入姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐，腌制15分钟。

4.加入适量淀粉，搅拌均匀。

5.热锅凉油，将大虾放入锅中煎至两面金黄，至熟透即可。

小贴士：

-大虾煎的时间不要太长，以免大虾变老变硬。

-调料可根据个人口味调整。

-可以将煎好的大虾放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、白醋拌匀，即可变成酸辣大虾。