拌莲藕的正确方法？
食材清单
藕1个、蒜3瓣、小米辣5个、香菜2根、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、盐1克
烹饪步骤
1.准备一节脆藕，蒜瓣4个，香菜2颗，小米辣5个
2.藕切片越薄越好
3.藕片用热水焯一下大概五分钟就行
4.焯过水的藕片过一下凉水
5.小米辣切段，蒜切末，香菜切段
6.把藕片、小米辣、蒜末、香菜放大碗里加一勺生抽
7.加半勺醋、一点点盐
8.最后再加入一勺辣椒油
9.拌均匀装盘
凉拌莲藕的家常做法？
主料：
莲藕一节
辅料：
葱少许，香菜少许，红辣椒少许，
调料：
食用油少许，盐少许，白醋少许，白糖少许
1.莲藕洗净去皮，切薄片，大约3毫米。
2.水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。
3.葱切丝，香菜切段,红辣椒切段,食材放入盆中，
4.红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。
凉拌藕的方法？
食材清单
莲藕1节、盐少许、白醋适量、白芝麻少许、玉米油适量、生抽4瓶盖、香醋2瓶盖、蚝油1勺、白砂糖少许、孜然粉适量、胡椒粉适量、蒜末少许
烹饪步骤
步骤1/3
莲藕洗干净去皮，切片，放锅里，加入清水，加入少许盐，白醋，煮10分钟左右。
步骤2/3
捞出沥干水份，放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，淋上热油拌匀（另取锅加热油）。
再倒入生抽，香醋，蚝油，白砂糖，孜然粉，胡椒粉拌匀。
最后一步
倒入盘中整理一下，撒几个葱花点缀，好吃爽口的藕片就好啦！
凉拌藕片的最简单做法？
步骤/方式1
藕去皮切片，洗净去淀粉
步骤/方式2
锅里烧开水，放一点盐，放入藕片焯水捞出放冷水泡凉，这样口感更脆
步骤/方式3
捞出放入碗里，放入一勺小米辣碎、一勺蒜泥、一勺辣椒面、一勺青椒碎、一小把花椒、葱花，然后浇上热油
步骤/方式4
再加一勺盐、一勺白糖，适当白醋、极妙黑芝麻油、极妙麻辣红油和香菜，搅拌均匀即可
凉拌藕片的最简单做法？
步骤/方式1
藕去皮切片，洗净去淀粉
步骤/方式2
锅里烧开水，放一点盐，放入藕片焯水捞出放冷水泡凉，这样口感更脆
步骤/方式3
捞出放入碗里，放入一勺小米辣碎、一勺蒜泥、一勺辣椒面、一勺青椒碎、一小把花椒、葱花，然后浇上热油
步骤/方式4
再加一勺盐、一勺白糖，适当白醋、极妙黑芝麻油、极妙麻辣红油和香菜，搅拌均匀即可
