现成冷面做法？
1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成
冷面最好吃的十种做法？
冷面是一种非常受欢迎的凉菜，下面是十种最好吃的冷面做法：
1.麻辣冷面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥等调料，搅拌均匀即可。
2.酸辣凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
3.蒜泥凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的蒜泥、辣椒油、花生酱、芝麻酱、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
4.香辣凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可。
5.酸辣凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
6.蒜泥凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的蒜泥、辣椒油、花生酱、芝麻酱、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
7.香辣凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可。
8.酸辣凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
9.蒜泥凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的蒜泥、辣椒油、花生酱、芝麻酱、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
10.香辣凉面：
将冷面煮熟后，加入适量的辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
以上是十种最好吃的冷面做法，可以根据个人口味进行调整。
家常冷面的做法？
原料：
冷面500g、煮鸡蛋两个、黄瓜半根、西红柿半个、香菜少许、葱花少许、大蒜少许、白醋适量、白糖适量、辣椒粉适量、芝麻适量、味精少许、牛肉粉少许、盐适量、小苏打适量、柠檬半个
制作方法：
1、冷面先用凉水浸泡半小时，用手搓散，如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软，但是还是先泡好的面好吃；
2、锅里水烧开关火，放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出，放入冷水盆搓洗一下，再冲洗泡上，开始做冷面汤；
3、将大蒜3瓣（小瓣的放5瓣左右，一大碗冷面的量）剥皮用刀拍一下切成末放入大碗中，然后放入辣椒粉（根据自己的喜好选择量的多少，不吃辣的不放也可以）、盐、白糖、芝麻、牛肉粉（有就放点，没有就不放），这些根据自己的口味放，要有甜味，等一会调好汤料后还可以再根据自己的口味再调整一下；
4、倒入冰镇的纯净水或者凉开水拌匀，没有冰镇水的可以放几块冰块到里面；
5、倒入白醋，要稍微多一点，搅拌后尝一下冷面汤，根据自己的口味再调整一下酸甜咸辣，这时候还可以挤几滴柠檬汁在里面，当然不放也可以，传统的就不放，放了味道带有柠檬的香气，自己选择吧；
6、最重要的灵魂调料来了：
放入小苏打粉，我一大碗的冷面汁用了1/4小勺的一半，没有调料勺的一碗的量就用两个手指捏一点就可以，2碗就捏2下，这样好掌握，小苏打放进碗里会看见汤里；立刻翻腾了几下，搅匀，这时候你再尝一尝冷面汤，味道和刚才就不同了；
7、将黄瓜细丝、香菜末、葱花、西红柿片放入汤料里搅匀，冷面汤就做好了，以前那种蔬菜摆在面上的做法味道不浓，只有都切丝切碎放进汤里味道才能全部释放出来，并且和汤汁融为一体；
8、将冷面捞出来放到大碗中，然后倒上调好的冷面汤汁，摆上半个熟鸡蛋就可以开吃了
