虎皮辣椒的家常做法？
步骤
1将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半，
虎皮辣椒
2把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁，
3锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。
虎皮辣子的做法？
食材用料
辣椒十根，蒜泥适量，生抽适量，白糖一小勺
虎皮辣子的做法步骤：
步骤1
取十根细辣椒洗干净，用厨房纸擦干水分。
步骤2
锅烧热，不放油，把辣椒放进锅里，干煸，用锅铲压一压，把水分煸出来，干煸至发软，辣椒表皮变色。
步骤3
取出辣椒，锅里放一点油，把蒜末炒香，放入干煸好的辣椒，放生抽，白糖，盐，一点水，然后翻炒几下就可以出锅了。
