黑胡椒和白胡椒是一个品种不？
不是一个品种，是同一种植物
白胡椒和黑胡椒是同一种植物，区别在于采摘的时间不同，处理的方法也不同。
味道不同
黑胡椒的味道比较浓烈，适合掩盖食物本身的味道，白胡椒的味道比较为清淡，适合还原食物本身的味道。
制作方法不同
黑胡椒是鲜果直接晒干而成的，白胡椒需要去除果皮、果肉，再晒干而成。
胡椒可以暖胃，白胡椒主要以药用价值为主，黑胡椒以调味的烹饪价值为主。
白胡椒粉和黑白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途？
制作方法不同天天打招呼，白胡椒粉则适用的完全成熟后，晒干制成的，黑胡椒粉是用未成熟果实晒干制成的二味道不同：
白胡椒粉香味稍淡，辣味更浓，黑胡椒粉则香味更浓。
三用途不同
白胡椒粉能够提现，适合做荤菜也可以荤素搭配
黑胡椒粉做菜能达到相中在辣，美味，美味，姓魏的效果
