鲱鱼罐头是什么呀？
鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。
鲱鱼罐头就是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
在瑞典每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。
鲱鱼罐头为什么网上没有卖的？
因为市场小。
鲱鱼罐头现在很普遍,一般不是市面上卖的。
因为鲱鱼罐头很臭,所以很少有人在国内市场买。
在普通超市不常见。
大型超市可能有,也可以自己网购
鲱鱼罐头制作全过程？
1.先把鲱鱼进行清洗
2.然后放入浓盐水中煮熟
3.在放入容器里面发酵，需要发酵很长时间才可以
而且为了保证鲱鱼罐头的品质和口感，每一桶都要在工作人员品尝过后才能进行包装售卖。
其实虽然鲱鱼罐头的气味实在是感人。
但是对于瑞典人来说，这却是难得的美味，就像我们对待臭豆腐一样，但鲱鱼罐头的气味要比臭豆腐强上很多倍。
为什么要生产鲱鱼罐头？
为了满足人们对鲱鱼罐头的需求。
生产鲱鱼罐头可以使鲱鱼得到更好的保存，保证食物的新鲜度，让消费者能够及时享用美味的鲱鱼罐头。
