炖牛肉的正宗做法？
1.
牛肉炖土豆：
准备牛肉500克切成块，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着加入牛肉500克，煸炒至变色，然后放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟，再放入土豆块150克，再用小火炖煮20分钟即可。
2.
牛肉炖西红柿：
准备牛肉500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛肉500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，西红柿150克，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。
3.
牛肉炖山药：
准备牛肉150克切成块，山药150克，削皮切成滚刀块，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛肉150克，翻炒至变色，然后再放入山药150克，加入蚝油15毫升，清水500毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，小火炖煮30分钟即可。
炖牛肉的正宗做法？
1.
牛肉炖土豆：
准备牛肉500克切成块，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着加入牛肉500克，煸炒至变色，然后放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟，再放入土豆块150克，再用小火炖煮20分钟即可。
2.
牛肉炖西红柿：
准备牛肉500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛肉500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，西红柿150克，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。
3.
牛肉炖山药：
准备牛肉150克切成块，山药150克，削皮切成滚刀块，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛肉150克，翻炒至变色，然后再放入山药150克，加入蚝油15毫升，清水500毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，小火炖煮30分钟即可。
家常炖牛肉的家常做法？
根据你说的情况，家常炖牛肉还是很容易操作的。
首先把牛肉清理干净，切成小块，清洗几遍去除血水，然后冷水下锅大火煮开后去除浮沫，再加入调料等中小火慢炖一个多小时就可以了。
单独炖牛肉的家常做法？
您好！以下是一份简单的家常炖牛肉做法：
1.将牛肉切成块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入牛肉块翻炒至表面变色。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时即可。
