地栗子煮多久？
一般煮15-20分钟即可。
一般半斤以下的地栗，冷水下锅煮，因为个头较小，去皮后下锅煮可以较快煮熟，一般冷水下锅煮15分钟即熟；较大的地栗相对需要煮更长时间，一般冷水下锅需煮20分钟为佳。
如果想煮的软烂汤浓，冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟为好。
地力是什么菜？
地力就是地栗（荸荠）。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。
地梨儿是什么品种？
荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、茨瓜儿，是莎草科荸荠属一种。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。
古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。
称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称
