正宗潮汕砂锅粥的熬制方法

正宗潮汕砂锅粥的熬制方法？

原料：

米、梭子蟹、虾、芹菜末、姜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、螃蟹要去除心肺，冲洗干净切块，虾去虾线洗净，香芹切末，姜切末。

第2步、烧沸砂锅里的水，再放入泡过的米，滴几滴油。

保持水沸，煮15分钟。

放入虾、蟹。

加入姜。

加料酒，继续煮至蟹熟。

加盐、芹菜末、胡椒调味。

煮至粘稠即可出锅。