没有猪油怎么蒸蛋

没有猪油怎么蒸蛋？

鸡蛋羹的做法

主料：

鸡蛋1个、凉白开50-80毫升（也可以用牛奶）

配料：

盐一小撮、酱油、香油／

做法：

1、鸡蛋打入碗中，放一小撮盐，充分打匀；

2、加入50-80毫升凉白开（不要用自来水）搅匀；

3、打好的鸡蛋液用漏网过滤，滤掉杂质和气泡；

4、在碗上蒙一层保鲜膜，放入蒸锅中，开大火，水沸后转中火，蒸约8分钟即可；

5、出锅后，可依个人口味淋入一点油，或者酱油。