小说推书 冰醋酸与白醋的区别 2023-11-26 04:45:03 0 18 0 Share 冰醋酸与白醋的区别? 醋酸就是冰醋酸因为纯醋酸十几度就凝固了,结晶像冰一样,所以又叫冰醋酸。 食醋浓度低醋酸6%以下,白醋浓度高9%左右,主要区别。 白醋是醋的一种。 除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。 以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色,味道单纯。 用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。 0