藕的莲是根还是茎？
莲藕的莲实际上是藕茎，而不是根。
藕茎是莲藕植物的地下茎部分，它具有储藏养分和水分的功能，同时也是植物的主要支持结构。
藕茎在植物学上被归类为地下茎，它生长在水田或湖泊的底部，是莲藕植物的主要部分。
藕茎富含淀粉和纤维，被广泛用于食品加工和烹饪。
因此，莲藕的莲指的是藕茎，而不是根。
莲藕有根还是有茎？
莲藕有根也有茎
藕是荷花的茎，根状茎在地下横向生长，有明显的节和节间。
节上能萌发新枝，也可长出不定根。
它的营养价值非常丰富，含有碳水化合物，维生素C，膳食纤维，磷，钙，钾等，不仅可以直接生吃，还能炒着吃，炖汤煲粥等，食用价值比较高，吃起来口感也很好，在生活中比较常见。
