腌腊肉的方法？
1.
四斤五花肉不要洗，直接切成长条
2.
55g食盐加上2g花椒，放在铁锅里翻炒两分钟，闻到花椒香味就行，摊凉备用。
3.
将切条的五花肉均匀抹上摊凉的花椒盐
4.
放入干净的盆里，盆子外面套上塑料袋防止串味，放入冰箱里腌制7天
5.
腌制7天后，穿上棉绳，放在太阳底下晒。
6.
大概晾晒15天左右，腊肉就完成了
腌腊肉的方法？
1.
四斤五花肉不要洗，直接切成长条
2.
55g食盐加上2g花椒，放在铁锅里翻炒两分钟，闻到花椒香味就行，摊凉备用。
3.
将切条的五花肉均匀抹上摊凉的花椒盐
4.
放入干净的盆里，盆子外面套上塑料袋防止串味，放入冰箱里腌制7天
5.
腌制7天后，穿上棉绳，放在太阳底下晒。
6.
大概晾晒15天左右，腊肉就完成了
腌制腊咸肉最正确方法？
1、主料：
梅花肉适量。
2、调料：
孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量。
3、首先将适量猪梅肉洗干净。
4、然后切大块放盆子里。
5、再然后加适量特级生抽。
6、之后加适量盐。
7、再之后一勺白糖。
8、随即加入适量蚝油。
9、紧接着适量葱姜片加进去。
10、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时即可。
正宗腊肉的腌制方法？
方法步骤
1、将五花肉洗净，晾干后放入盆中;
2、然后加入生抽，老抽，盐和糖，以及花椒，八角和白酒;
3、拌匀后盖盖，腌3天的样子，取出放于阴凉干燥处阴干;
4、大约一周之后就可以看见肉泛出很多的油，就差不多可以了。
