盱眙小龙虾的做法

盱眙小龙虾的做法？

1.色拉油加热，时放入豆瓣酱，再放入葱、姜，炸出香味，倒入小龙虾。

2.大火翻炒小龙虾时，加入料酒、盐、味精、糖、辣椒粉、花椒。

3.炒约2分钟后加水（水正好漫过小龙虾），同时放入龙虾调料，改小火烧15分钟。

4.待小龙虾烧熟时，放入青椒块、蒜头，再烧３分钟，浇上麻油就可以出锅了。