包粽子的叶子叫什么？
包粽子的叶子是一种名为“草木皮”的植物叶子。
这种叶子通常是从竹林、菰蒲沼泽、芦苇等湿地环境中采摘而来，经过晾晒、清洗、煮沸后可以用来包裹粽子、蒸饺等食品。
草木皮叶子有一定的韧性和透气性，包裹粽子后可以保持粽子的形状，并能让蒸熟的粽子散发出清香的草木皮香味。
可以包粽子的叶子有哪几种？
1、箬竹叶。
这是市场上最常见的两种粽叶之一,主要流行于南方地区。
箬竹叶比较宽,而且足够长,本身的韧性还很好。
2、芦苇叶。
这是市场上最常见的另一种粽叶,主要流行于北方地区。
芦苇叶在北方有很多野生的,它的宽度一般,但是长度很长,还比较厚实,常用来包三角粽子,蒸熟后还有淡淡的清香味。
3、芭蕉叶。
芭蕉叶在南方很常见,一个个像蒲扇一样宽大。
一个芭蕉叶裁剪以后,可以包好几个粽子。
现在西南和华南地区,还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子,几片叶子就够用,一般都是四角粽。
包粽子的叶子是光面还是麻面？
最好是光面朝里面，毛面朝外面，这样在吃粽子的时候也容易将里面的粽子和外表皮分开，吃的时候会简便快捷。
