麻酱面皮的家常做法？
首先在温水中将面皮浸泡一下，泡软后放到热水中煮开过凉，然后加入自己喜欢的配菜，黄瓜丝、豆芽、豆腐皮、花生米，然后加入麻酱、加入辣椒面、倒入香油、香醋、味达美调鲜，非常的爽口下饭。
麻酱小面的做法？
以下是麻酱小面的做法
1.葱花蒜末辅料备用。
2.菜谱中提到的所有调料放在大碗中，口味可以自己试着放。
3.锅中热油烧开浇入调料中激出香味备用。
4.芝麻酱卸开。
5.火腿肠切长条。
6.锅中煮面。
7.煮好的面捞出放在刚才调好的料碗中加入芝麻酱。
8.搅拌均匀就好了。
麻酱炸酱面家常做法？
【材料】：
宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【调料】：
食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白
糖1小匙，
【做法】
1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
