韭菜的学名是什么？
学名就叫韭菜。
别称丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜、韭芽、山韭等。
韭菜是一种属于百合目、百合科、葱属、韭菜种的多年生草本植物，具有特殊的强烈气味，其根茎横卧，鳞茎一般呈狭圆锥形。
韭菜算荤菜吗？
不算荤菜。
韭菜在我国南北地区都有种植，是人们非常喜欢的绿叶蔬菜。
韭莱因其富含维生素，脂肪，且香辛味浓烈，营养价值高，常被人们用来荤菜搭配做成荤菜。
从习惯上说韭莱入荤菜也是可以理解的。
但从根本上来看，韭菜作为常年生叶子蔬菜，理应列入素菜行列，只不过其与荤素搭配范围很广，多样而巳。
