提及青红丝有什么区别？以及如何自制青红丝？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雪的介绍吧！
青红丝有什么区别？
青红丝，又叫红红绿绿的丝，常见于八宝月饼中。青丝一开始是杏脯做的，切成细丝，红丝是玫瑰脯做的，甜甜的，很香。
红丝用桔皮做的。将桔皮清洗后漂白切丝，糖水浸泡后使用或红或绿的着色剂（胭脂红、柠檬黄、栀子蓝等）染色，添加一定量的防腐剂，经过晾晒干燥就做好了。
如何自制青红丝？
食材明细
橘子皮200克、砂糖、石灰、红色素、绿色素各适量。
做法
1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状。

2、然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时，

3、泡好的橘子皮多次冲洗直到尝不出来苦涩味道为止，去一部分放一点红色素染成红色，

4、剩下的染成绿色，

5、红色的里面加入一半橘子皮重量白砂糖，

6、绿色的也一样，加入一半橘皮重量的砂糖，

7、然后腌制三天，会出来一部分水分，倒掉。

8、加进去另外一般分量的砂糖，

9、红色的也是同样办理。

10、加入另外一半砂糖，继续腌制两天，

11、晒干即可。
